炸鸡腿鸡腿太大怎么炸熟
用刀在上面划几刀,可以炸熟
准备原料:鸡腿500g、食盐适量、姜适量、调和油适量、生粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量、面粉适量
1、鸡腿先用水泡半个小时,清洗干净,用刀在上面划几刀,(方便腌入味)放盐和生粉,姜丝抓匀腌两个小时以上
2、适量的面包糠
3、鸡蛋打在碗里搅成蛋液
4、把鸡腿放在面粉里裹一下
5、把鸡腿放在蛋液里滚一下,让鸡腿整个沾上蛋液
6、再放到面包糠上滚一下,沾上面包糠
7、入锅炸
8、直至变成金黄色,浮起来即可起锅
9、完成
特别大的鸡腿怎样做
用料:
2个大鸡腿,黑芝麻油,生姜,盐,米酒,枸杞,白胡椒粉。
做法:
将大鸡腿洗净,用刀剔骨,肉质比较厚的部位,可以划上两刀。(也可以选择整只鸡剁成小块,只不过鸡腿肉更嫩一些。)
将生姜切成薄片备用,用水将枸杞先泡起来。
锅内不放油,把鸡腿皮朝下放入锅内煎,将鸡皮上的油脂都煸出来。
待鸡皮表面变成黄色,有脆脆的感觉后,即可取出鸡腿肉,将鸡腿肉切成小块。(煎鸡腿的时候,只需要煎鸡皮那一面,不需要翻面。)
用鸡腿煸出来的油煸一下姜片,姜片可以多放一点。
将生姜的香味煸出来,表面变得有点干后,下切好的鸡腿肉。
加入黑芝麻油,倒入适量的米酒。
加适量清水,盖上锅盖,大火烧开转小火焖煮15到20分钟。
煮好后,开盖,加盐调味,盖上锅盖,再用小火焖煮3到5分钟,之后开盖撒上泡好的枸杞,再来一丢丢白胡椒粉,炒匀,就可以出锅了。(最后可以加一点黑芝麻油,吃起来会更香。)
家庭版炸鸡腿的做法
主料1人份
鸡腿2-3个
辅料
盐1克
花雕酒15克
蚝油15克
生抽15克
糖2克
胡椒粉1克
十三香1克
香油1克
步骤1炸鸡腿的做法大全
食材食材: 大鸡腿 2-3个 脆炸粉 适量(大超市买~ 炸很多东西都可以用。) 葱姜 适量 (其它调料在后面步骤里讲。)
步骤2炸鸡腿的做法图解
首先让我们来处理大鸡腿! 为了腌制它们的时候好好入味儿~ 请先用刀在肉厚的地方划几道,然后像容嬷嬷一样 扎扎扎! (也可以用竹签扎,扎到你满意为止) (此步有点暴力。)
步骤3炸鸡腿的家常做法
把姜切片,小葱切段就可以开始腌制鸡腿了。 所需调料:15克花雕酒,15克蚝油,15克生抽,1克盐,2克糖,1克胡椒粉,1克十三香,1克香油。 (孜然和辣椒看个人喜好,可加可不加。) 给鸡腿们做个马杀鸡,让它们静静地待30分钟。入味儿!
步骤4炸鸡腿的简单做法
腌好的鸡腿们先裹上一层脆炸粉
步骤5炸鸡腿怎么吃
为了使鸡腿裹得粉厚一点点,达到脆皮状态,我们需要第二次裹粉。 将第一次裹好粉的鸡腿浸入清水中,泡一分钟,请不要动它。(动了容易脱粉。)
步骤6炸鸡腿怎么做
泡好的鸡腿拎出控干水,再均匀地裹一层粉
步骤7炸鸡腿怎么炒
大火烧油至七成热,老师说七成热就是略有轻烟浮起。 炸鸡腿! 先大火,等鸡腿大致定型,外皮不脱,略硬的时候转中小火。 一定要炸到鸡腿表面金黄酥脆,里面全部都熟透。 (也可以拿竹签来试验,扎到鸡腿中部拔出,如果竹签的头部很烫说明里面已经炸透了。)
大个的鸡腿怎么炖做好吃
大冬天的,就喜欢来一锅,热乎乎的端上桌,有肉有菜,一家人吃得暖和和儿的。
所有的肉食中,闺女儿最爱的是鸡肉,当然首属便是鸡腿了,所以今天咱又来做鸡腿煲了。
不过,如果您没有砂锅,就直接放锅里炖了,连锅端上桌,也是很美美哒哦。
炖好的鸡腿煲,鸡肉味足不柴,土豆香糯软烂,豆腐吸了足足的汁,加上底部垫上的蔬菜,满满的都是香,每个人都可以找到自己喜欢的那一样。一个简单的煲,再加上份蔬菜,便轻松的解决了一餐~

【食材】:
大鸡腿2个、土豆、豆腐1块
生姜、八角、大葱、干香菇3个
生抽、耗油、老抽、盐、食用油
【做法】:
1、准备好2个大鸡腿,下图这种的,豆妈买的鸡腿在商店里让老板给剁好了

2、剁好的鸡腿洗净,放入大碗里,加入生姜片、生抽、耗油、老抽、盐腌制10分钟以上;
生抽调味好,老抽上色效果好,如果想要炖出来的鸡腿煲味道足颜色好,最好两种都放些;
土豆切成大块备用(也可以等一会儿再切);

3、锅里烧热油,放入2-3棵八角;
放入腌制好的大鸡腿,中大火炒至全部变色;
可以多炒一会儿,如果有水份,要将所有的水份全部炒出;

4、放入大土豆块一起炒,炒至土豆上色;
将腌制鸡腿的汤汁倒入锅里,并加足量的水;
加入几棵干香菇、几段葱段(没有就算了);
四周加入嫩豆腐;
大火开始煮开,小火慢炖;

5、炖好就可以开吃了,有砂锅的话,便在大锅里大火煮开后,在砂锅底部铺上一层蔬菜,转入砂锅慢炖,出来的味道更好(蔬菜也可以最后放);
或者在大锅里炖至基本熟,将炖好的鸡腿一起倒入砂锅中,继续1分钟煲热即可。
转入砂锅时需注意,不要把豆腐弄碎了。

1、在腌制鸡腿的时候豆妈下料很足,盐也放得多些,所以在后面炒炖过程中豆妈都没有另外再加调味品,这个跟个人喜好有关,您当然也可在腌制的时候放一些,后面炖的时候再根据口味增加;
2、鸡腿切得小块些,很容易炖烂;但同时土豆块也要切得大块些,以免炖到最后土豆都夹不起来了;
3、这个煲里豆妈放的是嫩豆腐,因为炖的时间足够,特别的入味,很好吃哦,建议您做的时候也放块豆腐,只是小心些别弄碎了。
鸡腿辅助怎么注册账号
(鸡腿辅助)已破解免登录是一款吃鸡手游辅助软件,我相信玩过和平精英的朋友们应该都听说过这个辅助的名字,因为真的很多人使用,所以名气很大,各种不可思议的功能让一个新手都能吃鸡,所以说这款软件的强大之处小编就不多说了,大家直接看介绍就可以了,鸡腿辅助高级内购版更是增加了防封机制,让你随意玩耍。
使用说明:
本辅助同时兼容国际服PUBG Mobile与中国绝地求生:刺激战场。
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请首先将游戏都添加到容器中(主界面点击按钮即可进入)
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Root模式(强烈不推荐)
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(鸡腿辅助)已破解免登录怎么使用:
(鸡腿辅助)已破解免登录:
1、鸡腿进入游戏,不开启辅助。
2、开始游戏到出生岛趴下,后台结束游戏。
3、等一分钟左右鸡腿进入游戏重连,进去后开启辅助。
打完后关闭辅助 以上步骤每局都需要重复,返回大厅时一定要关闭辅助。
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1、鸡腿辅助高级内购版稳定不封号,高效率吃鸡
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鸡腿辅助高级版说明:
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4、把鸡腿放在面粉里裹一下5、把鸡腿放在蛋液里滚一下,让鸡腿整个沾上蛋液6、再放到面包糠上滚一下,沾上面包糠7、入锅炸8、直至变成金黄色,浮起来即可起锅9、完成特别大的鸡腿怎样做用料:2个大鸡腿,黑芝麻油,生姜,盐,米酒,枸杞,白胡椒粉。做法:将大鸡腿洗净,用刀剔骨,肉质比较厚的部位
黑芝麻油,生姜,盐,米酒,枸杞,白胡椒粉。做法:将大鸡腿洗净,用刀剔骨,肉质比较厚的部位,可以划上两刀。(也可以选择整只鸡剁成小块,只不过鸡腿肉更嫩一些。)将生
到面包糠上滚一下,沾上面包糠7、入锅炸8、直至变成金黄色,浮起来即可起锅9、完成特别大的鸡腿怎样做用料:2个大鸡腿,黑芝麻油,生姜,盐,米酒,枸杞,白胡椒粉。做法:将大鸡腿洗净,用刀
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