酒店记录是可以删除的，但删除前需要了解以下几点： 酒店的纸质开房记录通常在六个月内消除，电子档的开房记录在八年之内消除。这些记录包括旅客入住信息，如姓名、性别、民族、出生日期、证件号码、地址、入住时间等。
宾馆内的开房记录是无法删除的，会在公安系统保存3年，3年之后开房信息就会自动删除，3年内公安系统是有权查询用户的开房信息的。但酒店内的登记记录保留的时间会有所减短。
法律分析：不可以删除，酒店的开房记录都会在公安系统中进行备案，可以查询不可以删除。法律依据：《中华人民共和国民法典》第一千零三十二条 自然人享有隐私权。
开房记录是永久保存，公安局管理系统不能对它进行清零记录的操作。酒店把客人身份证扫描和信息录入然后上传到公安局数据库便于公安局查询监控，即使身份证了也删除不了开房记录。
法律分析：开房记录是永久保存，公安局管理系统不能对它进行清零记录的操作。酒店把客人身份证扫描和信息录入然后上传到公安局数据库便于公安局查询监控，即使身份证了也删除不了开房记录。 大量新技术的出现允许身份证包含生物统计学信息于其中，如虹膜扫描识别或指纹识别。身份证是用于证明持有人身份的证件，多由各国或地区政府发行予公民。它将作为每个人独一无二的公民身份的证明工具。酒店的管理系统及数据安全： 1、严格控制房价，不同的房价必须有不同的折扣授权，并有房价折扣授权，并可以报表的形式进行监控及查核。 2、收银入帐均只能红字冲销，不能修改当前记录，符合财务作法； 3、各项功能均有严格的权限控制，保证各类数据不被无权过问的人观看和操作。 4、酒店管理系统有C，B架构两种。B架构的产品就是把服务器放在互联网上，使用者通过浏览网页来使用系统。选择B架构的酒店的所有数据，包括客人开房信息、酒店财务数据等都会通过互联网的服务器保存。 5、如果服务器遭遇攻击，数据有被窃取的风险。就像“开房信息泄露”事件中的酒店使用的宾馆管理系统，即为B架构的产品。C架构即C(客户机服务器)结构，酒店将服务器安装在本地，其他机器以安装客户端的形式连接服务器，以实现数据同步。
