浦北县美食

浦北县美食有蚝油炒草菇、脆皮扣、泉水圆蹄、红椎菌煲猪手、平睦粉、清蒸豆腐圆等。

1、蚝油炒草菇：草菇炒至熟透，浇上特制蚝油，拌入调味料炒匀，再加少许葱丝及红椒，色泽诱人、口感极佳。

2、脆皮扣：百斤生猪宰杀后取其五花腩制作，工艺、用料讲究，皮脆肉嫩、肥而不腻，为下酒送饭佳品。

3、泉水圆蹄：源于上世纪九十年代，由浦北县泉水镇供销社的一位厨师所创，最初只流行于泉水镇的民间筵席，后来出现不少破解版做法，风行于浦北各乡镇的酒席、饭店。