在法院申诉怎样能拿到对方的宾馆登记记录

通过合法程序收集到另一方宾馆记录。

如果起诉离婚一方基于离婚案件的需要，是可以查宾馆记录的，宾馆开房记录可以作为夫妻一方婚外情的间接证据。

公安局能查到和谁一起开了房的记录吗?

是可以查到的，但是没有允许是不允许查看的。酒店旅馆身份证实名登记的信息都是要上传公安局的。如果起诉以后可以申请法院查询开房记录，公安局无权随意查看，仅在调查案件过程中根据案件所需进行查看。只有司法机关根据案件的需要才能去调取开房记录。根据相关法律的规定， 自然人的个人信息受法律保护。任何组织或者个人需要获取他人个人信息的，应当依法取得并确保信息安全，不得非法收集、使用、加工、传输他人个人信息，不得非法买卖、提供或者公开他人个人信息。